车间主任

招聘车间主任岗位（食用菌/干海产/香辛料/杂粮分装&代用茶滋补品类）

一、岗位基本信息

 •        所属部门：生产部
 •        直接下属：车间班组长、操作工（分装/包装/质检/设备维护辅助岗）
  •        核心职责：全面负责食用菌、干海产、香辛料、杂粮分装及代用茶滋补类产品的车间生产管理，重点把控设备运行效率，保障生产合规、质量达标与人员安全。

二、核心工作内容

        1.        生产统筹与计划执行：根据订单及生产任务，制定车间周/日生产计划，结合不同品类特性（如香辛料防串味、干海产防潮）合理分配人力、设备，确保各类产品按时交付，严控原料损耗与包装浪费。

        2.        设备管理与维护：主导车间分装设备（称重机、封口机、真空包装机、自动分装线等）的日常巡检、调试与故障初步排查，制定设备维护周期表；协调专业人员处理复杂故障，保障设备开机率，避免因设备问题影响生产。

        3.        质量与合规管控：严格执行食品生产规范（SC认证要求），监督不同品类分装过程中的隔离操作（防串味、防交叉污染），把控产品重量精度、包装密封性及标签合规性（如GB 7718）；配合质检部处理不合格品，追溯问题根源并优化流程。

        4.        人员管理与技能培训：负责车间员工考勤、排班，针对性开展培训（如不同设备操作技巧、香辛料/干海产分装注意事项、安全规范）；提升团队设备操作与应急处理能力，协调员工沟通，解决日常人员问题，稳定生产团队。

        5.        现场与安全管理：推行 5S 现场管理，按品类划分生产区域，保持车间整洁、物料有序；落实食品安全生产制度，监督员工穿戴劳保用品、执行卫生消毒流程；定期组织安全检查（设备漏电、火灾隐患等），确保生产无安全事故。

        6.        数据复盘与改进：记录生产数据（产量、设备故障率、合格率、损耗率），定期向上级汇报；分析生产瓶颈（如设备效率低、品类切换耗时久），提出设备优化或流程改进方案并推动落地。

三、任职要求

        1.        学历与经验：中专及以上学历，2年及以上食品（尤其是干货、香辛料、代用茶）分装/加工行业车间管理经验，有设备操作或维护相关经验者优先。

        2.        专业与设备能力：熟悉食品生产质量标准（如GB 2760、GB 14881），能熟练操作或指导员工操作各类分装设备，具备设备常见故障（如封口不严、称重不准）判断与初步处理能力。

        3.        管理能力：具备人员统筹、跨岗位沟通协调能力，能快速解决生产中的设备、人员突发问题；有成本意识，能通过优化设备使用、调整生产流程降低损耗。

        4.        素质要求：责任心强，能适应车间生产节奏（含订单旺季加班）；对食品卫生安全、设备运行安全有高度重视，细节把控能力强。